クエ学名：Epinephelus bruneus Bloch, 1793の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。国内でもっとも大型になるハタ類のひとつ。偽装問題が起こるほどの超高級魚。九州では「あら」といい、九州場所のある冬場に鍋などで供され、非常に人気アラ（𩺊 、阿羅、敏魚 、学名 Niphon spinosus ）は、スズキ目 ハタ科の海水魚である。 なお、アラと同じハタ科には同じく美味な高級魚とされるクエがおり、このクエの九州地方での地方名が「アラ」であり姿もそっくりであるため混同されやすいが別の魚である 。 (クエ) (モロコ)「ハタ科」 九州地方ではこの (クエ)を (アラ)とも呼びます。 関東以南の太平洋沿岸から東シナ海沿岸に分布し (アラより少し大きい)魚です http//wwwdaiwaseikocojp/fishing/fish/sea/kue また 高知では (アラ)の事を「タケアラ」「タケクエ」とも呼ばれます この (アラ)自体も (ハタ)と間違えられるありさまのようです。 そして 他、地
長崎市 アラ クエ
