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なまこ赤青値段-「土橋海産」ではなまこの卵巣の中でももっとも美味しいとされる2月～3月に獲れた新鮮なものだけを使用し、それを職人が1つ1つ手作業で丁寧に選別して取り出します。実は、この時期のなまこでも全てには卵巣は入っているわけではなく、場合によって赤ナマコと青ナマコはよく間違えられているようだけど、腹が赤いからアカナマコとわかる。どれどれ・・・裏返してみよう。ひっくりかえった赤ナマコ・青ナマコ・黒ナマコほらね。確かに左端は腹部が赤いでしょ。これが、赤ナマコ。